Madeleine des rois
1
Mets le beurre en pommade et mélange-y le sucre.
2
Incorpore le premier oeuf, mélange et ajoute le second.
3
Mélange au fouet jusqu’a obtention d’un appareil lisse. Attention, na bats pas trop longtemps au risque de dédoubler le beurre.
4
Ajoute la poudre d’amande et 3 gouttes d’arôme d’amande amère.
5
Mélange de nouveau.
6
Ingrédients :
- 1 paquet de Madeleines d’Armor
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre
- 2 oeufs entiers
- Arôme d’amande amère
Bonne dégustation !
La crème d’amande est maintenant prête à être utilisée pour garnir les madeleines !
