Nos recettes

Casse le chocolat en morceaux dans une casserole et ajoute six càs d’eau.

Fais fondre le chocolat sur feu doux en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Puis, Verse-la dans un saladier.

Sépare les blancs des jaunes d’œufs, incorpore les jaunes un par un dans le chocolat fondu et mélange bien entre chaque œuf.

Monte les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont bien fermes, mélange très délicatement avec la préparation au chocolat en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.

Verse la mousse dans des ramequins et émiette un sablés avant de remettre une couche de mousse.

Place au réfrigérateur 3 heures minimum.

Ajoute une meringue pour plus de gourmandise et trempe ton sablé !